【1.準備】バレンタインに特別なケーキをお届けするために

 ～バレンタインのために。時間をかけて準備したシュトレン～

 このケーキの準備はシュトレンシーズンから始まりました。

「バレンタインに、シュトレンを使用した特別なケーキをお届けしたい！」

そう考え、昨年は分量を増やしシュトレンを準備致しました。

クーベルチュールチョコレート、自家製の文旦ピール、香ばしいナッツ、オリジナルスパイス。生地の材料にもこだわり、時間と手間をかけ焼き上げた特製チョコレートシュトレン。このシュトレンを約2カ月、大切にじっくりと熟成保管して参りました。

スパイスやフルーツの旨味がなじみ、最高の具材として使用できる準備が整いました。