本日は、シンプルなトマトパスタで夕食です。旬の新玉ねぎをみじん切りにし、オリーブオイルでミニトマト共に炒めます。調味料は塩のみ。白ワインやニンニクも使いません。トマトから水分が出たら、茹でたパスタ...

GW、皆様如何お過ごしでしょうか？久し振りに子供のいない完全オフ日、ミニトマトを使ってトマトソースを作りました。（ミニトマトは催事でも販売させて頂いている高知の真島ファーム様のものです）ブレンダーを...

バチカン　サンピエトロ大聖堂のクーポラから【ネットショップは4月20日から再開予定です。】イタリア旅行　３日目ローマ今日は朝からバチカン市国をみて回ろうと思って出かけました。ところがジュビレオというカ...

おはようございます。イタリア紀行1日目夜の23時を過ぎてフィウミチーノ空港に到着夜間は交通機関がないかと思ったところ夜も空港からは夜間バスがでている模様です。しかし私は空港の近くにホテルを取っていたた...

おはようございます!今日から久しぶりイタリアに行ってまいります。今回はローマから入ってシチリア島を少し回って来る2週間ほどの旅の予定です。ネットショップは4月20日からの再開を予定しております。今回は仕...

あけましておめでとうございます！ 2024年も大変お世話になりました。 お陰様で１年を元気に乗り切る事が出来ました。年始は４日から仕事初めになります。 空気が乾燥して風邪やインフルエンザも...

どうもお世話になっております!梅雨も明け、暑い暑い夏がやってきました!皆様いかがお過ごしでしょうか。私は先日、高知県の実家に行ってまいりました。(両親や妹の家族が高知県に移住したので、高知県出身という...

大変お待たせいたしました！シチリア島の新物EVオリーブオイルがやっと届きました。お待ちいただいていた方お待たせしました!早速販売を開始いたします。特徴としてはこのような感じです。ご参考までに、マッカリ...

本日、シチリアより無事に商品が届きました。オイルもパスタソースも全てご用意出来ます。パスタソースは前回よりハーブもソースもタップリ！更に美味しさが増したようです。味見を兼ねてセルヴァティコを食べて...

皆様いかがお過ごしでしょうか？ただいま商品がほぼ完売状態が続いており、大変ご迷惑をおかけしております。イタリアでの諸事情により入荷が遅れておりましたが、6月中には再入荷の予定です。6月は本格的な夏の...

新しい美味しさです以前、テレビで拝見した大根のパスタ。細切りにした大根をオリーブオイルで炒め、パスタの茹で汁でクタッとなるまで火を通しパスタにからめます。　お皿に盛り付け、フレッシュなオイルを一回...

春は初鰹の美味しい季節。いつもは生姜たっぷりのポン酢で頂くのですが、オリーブオイルとお塩でもまた違った美味しさです。鰹のほんのりとした苦味はオリーブオイルの青味と大変良く合います。さっぱりとした初...

もうすぐ母の日。贈り物はお決まりでしょうか。直接会うことがはばかられる今、こだわりのオイルを贈られてはいかがでしょうか。たとえ母の日当日に間に合わなくても、日頃の感謝の気持ちをお伝えする機会にカー...

こんにちは！今日は素晴らしい秋晴れの天気ですね。先日、9月26日付の神奈川新聞にカーザアデーレのオリーブオイルの記事を載せて頂きました！今まで続けてきたことが少し認めてもらえたようなそんな嬉しい気持ち...

今日は父の日ですね。久々に爽やかな朝になりました。ビルのガラスに映る空も気持ちいいです。カーザアデーレは渋谷スクランブルスクエアに出店しております。南イタリアのシチリア島のエクストラヴァージンオリ...