パスタの製造に最適な気候と土壌が整い「パスタの街」として名高いイタリア・グラニャーノ。伝統的な製法を守り続ける、グラニャネージ社のパスタをお届けします。
ブロンズダイスで形成し、低温でじっくりと乾燥させることで、小麦本来の豊かな風味と、噛むほどに感じる弾力のあるもっちりとした食感を生み出しています。

CASARECCE
カサレッチェ　500g
　
カサレッチェはイタリア語のcasereccio(カゼレッチョ：家庭の、自家製の）などの意味に由来します。その名の通り、シチリアの各家庭で昔から手打ちで作られてきたパスタです。
カサレッチェの最大の特徴は、断面が「S状」に軽くひねったような形状です。平たい帯状のパスタを丸め作られた溝が小さなポケットのようになりソースをとらえます。
独特な形状が、口の中の状態で様々な食感を生み出します。ショートパスタのため、小さなお子様にも召し上がって頂きやすい大きさです。
シチリア発祥ということもあり、魚介（イワシやアサリ）やトマトソース、またリコッタチーズ・バジル・トマトを使ったペスト・アッラ・シチリアーノなどにも使われます。
ジェノベーゼやレンズ豆を煮込んだソースともよく合います。
素朴でありながら可愛らしい見た目は、家庭的なお料理にも、おもてなしの特別なお料理にもお使い頂きやすいパスタです。
ぜひ、この機会に「パスタ　カサレッチェ」をご賞味ください。

※賞味期限にご注意ください。開封後はお早めにお召し上がりください。
※裏面に表示の茹で時間より、長めに茹でて頂くことをお勧めします。