ソッターノ　250ml
Sottano　

ソッターノは、シチリア島の厳選されたオリーブのみを使用し、低温で丁寧に搾られた風味豊かなエキストラバージンオリーブオイルです。

【軽やかな味わい】
スッキリとした軽い味わいが特徴です。オリーブの果実の本来の味わいを楽しんでいただけます。癖のない味わいは、どんな料理に使用して頂いても、食材の美味しさを引き立てます。どのような食材にも合わせやすいので、どなたにでもおススメできます。

サラダやパスタの仕上げ、パンにつけて楽しんでいただくのはもちろん、豆腐や納豆などの和食など、様々な用途で優れた食卓のパートナーとなってくれます。

おすすめ料理：　スープ、サラダ

【こだわりの製法】
ソッターノは、オリーブの実の持つ栄養と風味を最大限に引き出すため、丁寧な作業を行っています。熱を通さず、フィルターもかけていない、素材本来の旨味を大切にした製法で、オリーブオイルの美味しさを存分にお楽しみいただけます。

厳選された、シチリア島のオリーブの果実だけを、収穫から４８時間以内に科学的な工程を一切行わず（溶剤などの薬品は不使用）、２７度以下の低温で丁寧に搾油した、無濾過の高品質なエキストラヴァージンオリーブオイルです。


【イタリアデザインのボトル】
デザイン性に優れた瓶は、オリーブオイルの劣化を防ぎ、持ち運びにも便利です。ギフトにも最適な商品ですので、大切な方への贈り物にもぴったり。

内容量：　250ml （228g）
原材料： イタリア産のオリーブの実100%
原産国名： イタリア

オリーブの栽培場所：Colline Ennesi とI Monti Iblei, シチリア　(Italia)
オリーブの品種：トンダイブレア、ノチェッラーラ、チェラゾーラ
採取：10月
収穫方法：手摘み
抽出：低温連続サイクル　（<27℃）
保管：ステンレス鋼製のサイロ（無酸素状態）
デカンテーション：自然
無ろ過
酸度：<0.3%