クラシックシュトレン

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こだわりの食材を使い、全て一つ一つ手作業で作りました。
試行錯誤の結果完成したオリジナルレシピです。

具材には
手作りのレーズン、クランベリー、イチジクのラム酒漬けや文旦ピール、ローストしたアーモンドやクルミなどの具材が、生地の50％以上も混ぜ込まれています。
北海道産小麦、よつ葉バター、平飼い卵、低温殺菌牛乳、天然酵母など素材にもこだわり、約24時間の低温長時間発酵によりしっとりと味わい深い生地に仕上げております。
仕上げのすましバターもよつ葉バターを使用し、たっぷりと浸してからグラニュー糖、粉糖がけを行っております。
時間とともにバターやラム酒が生地に溶け込み、味わい深い深く変化していきます。
薄くスライスし、少しずつお召し上がり頂くことで日々美味しくなるシュトレンをお楽しみ頂けます。
（長く楽しんで頂けるお菓子ですが、開封後は冷暗所で保管をお勧め致します。）
周りのお砂糖も紅茶などに入れて頂くと大変美味しく召し上がって頂けます。

【キリストのお包み】という説に準じ、手に取っていただいた皆様に、美味しさと喜びをご提供出来たら嬉しく思います。

ひとつひとつ丁寧にラッピングさせて頂いております。ご自宅用、プレゼント用にも是非！